Ciasto robi się błyskawicznie, a robienie samych ciasteczek jest bardzo proste nawet dla najmłodszych dzieci – po prostu robimy kulki i zlepiamy je ze sobą. Wspaniałe ćwiczenie dla malutkich paluszków!
Składniki na kruche ciasteczka – kwiatki:
– 300 gram mąki pszennej
– 100 gram cukru
– 200 gram zimnego masła
– zimna woda
– ekstrakt waniliowy
– szczypta soli
– orzechy laskowe
– roztrzepane jajko (niekoniecznie)
Jak zrobić kruche ciasteczka – kwiatki:
Wymieszajcie mąkę z cukrem oraz solą. Dodajcie wanilię. Zimne masło (prosto z lodówki) posiekajcie nożem prosto do miski z mąką i cukrem. Teraz zagniećcie ciasto, bardzo dokładnie rozdrabniając w rękach masło i rozcierając je z mąką. Jeżeli masa jest zbyt sucha, dodajcie odrobinę zimnej wody z kranu. Gdy ciasto będzie gotowe, włóżcie je jeszcze do lodówki na kilka chwil, a w tym czasie przygotujcie blachy do pieczenia. Trzeba je wysmarować tłuszczem, aby ciasteczka się nam nie przykleiły w czasie pieczenia.
Gdy wyjmiecie ciasto z lodówki, formujcie z niego małe kulki i układajcie z nich kwiatki. Każdy kwiatek ozdabiajcie w środku orzeszkiem laskowym. Ciastka można wysmarować jeszcze roztrzepanym jajkiem i posypać sypkim cukrem.
Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez mniej więcej 15 minut, aż będą jasno-brązowe.
