Wszystko zależy od Waszej inwencji, bowiem ciasteczka mogą być pojedyncze lub podwójne i przypominać okularki, bałwanki… A także ósemkę oznaczająca 8 marca czyli Dzień Kobiet!
Co potrzebujesz?
– 160 g miękkiego masła
– 160 g cukru (może być cukier trzcinowy)
– 300 g mąki pszennej
– 1 duże jajko
– 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstrakt z wanilii
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 120 g kolorowych cukierków czekoladowych (cukierków M&M)
Wykonanie
Masło z cukrem utrzyj mikserem na puszystą masę. Teraz do tak powstałej masy dodaj wanilię (lub cukier waniliowy) oraz jajko i dalej miksuj, aż masa będzie jednolita.
Przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia i dodaj do ubitej masy. Mieszaj do połączenia się składników.
Z ciasta uformuj małe kuleczki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszcz i w każdej zrób pośrodku małą dziurkę. Ciasteczka układaj w sporych odstępach między nimi, zaś jeśli chcesz uzyskać np. bałwanki i okularki to parami nakładaj na siebie (przy bałwankach pamiętaj, żeby jedno ciasteczko było trochę mniejsze).
Wciśnij w każde ciastko kilka kolorowych cukierków.
Teraz wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C (grzanie góra/dół) i piecz około 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią. Gotowe wyjmij z piekarnika i przestudź.
Smacznego!
