Warsztaty kulinarne: śliwki, morele i lawenda

Wszystko, co rozkoszne i sezonowe na jesień, jeśli chodzi o owoce i słodkie smaki. Jeśli przesmażać powidła śliwkowe, to właśnie teraz. Połowa września to także ostatni gwizdek na najlepsze i najbardziej soczyste polskie morele i brzoskwinie. Gruszki – jak wyżej. A skąd lawenda, pewnie się zastanawiacie – ano stąd, że pasuje nam do połączenia aromatów, w kuchni raczej omija się ją szerokim łukiem, nie jest powszechnym dodatkiem, właściwie nie bardzo wiadomo, co z nią zrobić. A można tak wiele! Na jesień mamy już pierwsze suszone tegoroczne kwiaty lawendy, która niekoniecznie sprawdza się jedynie jako dodatek w szafie czy w postaci olejku pozwalającego się zrelaksować, ale odpowiednio przygotowaną, można normalnie jeść i doprawiać nią potrawy.

Wstępne menu: Czekośliwka lub śliwkowa nutella (do wyboru) z czekoladą, gorzkim kakao i karobem, pakieciki z kruchego listkującego ciasta z morelami i lawendą lub ciasto morelowe Ottolenghiego z prażonymi orzechami i lawendą, gruszki/morele zapiekane z fetą/kozim/owczym serem z tymiankiem, rozmarynem i miodem.

Termin: piątek, sobota i niedziela 10, 11 i 12 września 2021 (jeden dzień do wyboru), godziny do wyboru w piątek: 13.30, 15.30, godziny do wyboru w sobotę: 9.30, 11.30, 13.30, 15.30, 17.30, 19.10, w niedzielę: 9.30, 11.30, 13.30, 15.30 – orientacyjny rozkład grup według wieku uczestników rozpisany poniżej w szczegółach organizacyjnych.

PRZED PRZYJŚCIEM NA WARSZTATY, PROSIMY ZAPOZNAĆ SIĘ Z INFORMACJAMI W SZCZEGÓŁOWYM PROGRAMIE WARSZTATÓW: http://bookmeacookie.pl/index.php/warsztatykrakow/

CZAS TRWANIA: w zależności od tematyki oraz liczby i wieku uczestników: ok 70-90 minut.

MIEJSCE: studio kulinarne Book me a cookie, ul. Czerwonego Prądnika 8/8, Kraków (Olsza), klatka A (wejście obok Żabki). Nie ma strefy płatnego parkowania.

PROWADZĄCA: Joanna Mentel – głównodowodząca warsztatów kulinarnych w Book me a cookie, psycholog, trener sensoplastyki, nauczycielka gotowania i instruktorka warsztatów kulinarnych, więcej o Asi przeczytasz na naszej stronie w szczegółach warsztatów: http://bookmeacookie.pl/index.php/warsztatykrakow/

ZAPISY: liczba miejsc jest ograniczona. Obowiązują zapisy, dzieci wcześniej niezapisane lub zapisane bez potwierdzenia z naszej strony nie są uwzględnione na liście. Zapisów można dokonywać telefonicznie/smsowo: 791 487 666 w dni powszechnie w godzinach 9-18, po tych godzinach tylko smsowo lub mailowo: bookmeacookie@gmail.comPrzy zapisie należy podać: imię, nazwisko, wiek dziecka (lub dzieci), miasto (Kraków czy Warszawa), wybrany termin i godzinę warsztatów oraz numer telefonu do rodzica lub opiekuna.

KOSZT WARSZTATÓW I KARNETY– warsztaty pojedyncze: 90 pln od uczestnika za jedne warsztaty– warsztaty w karnecie: 80 pln/konieczność wykupienia karnetu z góry – mały karnet 240 pln/3 zajęcia, średni karnet 320 pln/4 zajęcia, karnet semestralny/duży 640 pln/8 zajęć– posiadacze Karty Dużej Rodziny (minimum 3 dzieci – rodzeństwo), po okazaniu karty 80 pln od dziecka bez konieczności wykupywania karnetu

ROZKŁAD GRUP – soboty: godzina 9:30 grupa dla dzieci 4-5,5 lat, godziny 11:30 i 13:30 dzieci 6-8 lat, godziny 15:30 i 19.10 grupy dla dzieci starszych (9 lat+), godzina 17.30 dzieci 6-9 lat– niedziele: godzina 9:30 dzieci 4-6 lat, godzina 11:30 dzieci 7-9 lat grupa zaawansowana i dzieci chodzące na warsztaty regularnie od co najmniej roku, godzina 13:30 grupa starsze dzieci 9-12 lat, godzina 15:30 grupa 7-9 lat, godzina 17:30 grupa dodatkowa, jeśli miejsca na poprzednich grupach się zapełnią, zwykle mieszana wiekowo, prosimy przy zapisach dopytać o wiek uczestników– piątki: godzina 13.30 i 15.30, niekiedy też 11.30 (rozpisane w programie przy danym temacie)W przypadku dużej liczby chętnych młodszych dzieci, grupa młodzieżowa może zostać przesunięta na godzinę 18 lub 19, pod warunkiem, że wszyscy rodzice/opiekunowie dzieci zapisanych na zajęcia wyrażą zgodę na zmianę godziny.

MINIMALNY WIEK: dolna granica wieku to 4 lata; młodsze dzieci tylko po indywidualnej wcześniejszej konsultacji. Warsztaty przeznaczone są dla dzieci, nie dla dorosłych ani dla dzieci i dorosłych (wyjątkiem są najmłodsze dzieci, które wymagają wsparcia i opieki rodzica z różnych względów – takie przypadki konsultujemy indywidualnie, proszę powiadom nas w momencie zapisów, jeśli masz młodsze dziecko i doradzimy najlepszą opcję).

KARNETY

Uczestnicy wykupujący karnet powinni odbyć dodatkowe warsztaty wyrównujące – odbywają się cyklicznie kilka razy w roku, należy odbyć je jeden raz, informacji o nich i możliwych terminów ich zaliczamy udzielamy w momencie zapisu.

W cenie znajdują się wszystkie produkty, materiały i sprzęty potrzebne do przeprowadzenia warsztatów, fartuchy na czas warsztatów oraz komplet przepisów dla uczestników – UWAGA w czasie zaostrzonego rygoru sanitarnego sugerujemy przynoszenie na warsztaty w miarę możliwości własnych fartuchów

Karnet obowiązuje na minimum 3 kolejne zajęć (w zależności od wykupionego wariantu), obowiązuje dla jednego dziecka (jednego uczestnika). W ramach karnetu możliwa jest jedna nieobecność (przy karnecie semestralnym: dwie), wtedy karnet przedłuża ważność o jeden miesiąc naprzód – powyżej jednej nieobecności karnet przepada za więcej niż dopuszczone nieobecności. W przypadku, gdy dziecko będzie nieobecne drugi raz, aby nie tracić karnetowego wejścia, na zastępstwo za dziecko może przyjść inny uczestnik, o ile opiekunowie poinformują nas o tym wcześniej (minimum na 4 dni przed warsztatami). Nie można wykorzystywać karnetu na więcej niż jedną osobę, np. jeden karnet na 3 wejścia nie uprawnia do udziału 3 różnych dzieci na jednych zajęciach – wyjątkiem są posiadacze Karty Dużej Rodziny.

Zapraszamy!