Warsztaty kulinarne: pierniki | dla dorosłych

Na pierniki czeka się cały rok. My czekamy cały rok! Ile cynamonu, czy koniecznie trzeba dodawać anyżu i po co w piernikach kakao. Jaki miód, ile masła i czy pierniki bezglutenowe mają sens. Jak ozdobić, czym ozdobić, co to jest lukier królewski i dlaczego doradzamy absolutnie zawsze dekorować tylko takim. Dużo pytań, jeszcze więcej odpowiedzi, więc nie rozwlekamy się zbytnio, bo o piernikach możemy opowiadać z podekscytowaniem w nieskończoność. Przyjdźcie i przekonajcie się sami, bo w menu:

• Część wstępna-teoretyczna: jak dobierać mąkę, ile wcześniej powinno się zrobić ciasto, czy da się wypiec pierniki last-minute, ile wcześniej powinno dojrzewać ciasto i czy musi, czym różni się lukier klasyczny od królewskiego, jak dobierać dodatki na dekoracje, różne style dekorowania
• Pierniki klasyczne i długodojrzewające
• Pierniki z powidłami (wypiekanie ciasta piernikowego z nadzieniem)
• Dekoracja: lukier od podstaw, dodatki eko, dodatki cukrowe, posypki, cukrowe confetti, kolorowe lukry
• Samodzielna praca z barwnikami spożywczymi
• Pakowanie na prezenty i ozdoby piernikowe na choinkę

WARSZTATY PIERNIKOWE – WYPIEKANIE I DEKORACJA
11.12.2020, godzina 18:00 oraz 15:00

Koszt: 140 pln/od osoby.UWAGA! Na miejscu dostępne będą eko-pudełka w cenie 1pln/sztukę, w które można zapakować ciasteczka i przewiązać wstążkami, by spełniały rolę prezentu.Zapisy: kontakt@bookmeacookie.pl lub +48 791 487 666.

Zapraszamy!

WAŻNE INFORMACJE

Warsztaty odbywają się w studiu Book me a cookie przy ul. Czerwonego Prądnika 8/8, wejście z klatki A.

Rozpoczynamy o godzinie 18.00 oraz wcześniejsza grupa o godzinie 15:00, warsztaty trwają ok. 2-2,5 godziny, na miejscu oprócz samych warsztatów czekają na Was fartuchy i napoje (zimne i gorące). Wszystkie potrawy, które przygotujecie możecie zabrać ze sobą do domu, w tym celu przynieście ze sobą pudełka wielorazowe i/lub słoiki. Na miejscu możecie też zawsze kupić jednorazowe ekologiczne pudełka (z trzciny cukrowej, wióru drzewnego, kukurydzy, papierowe) w cenie 1pln/sztukę.

Prowadzi:

Joanna Mentel – instruktor i nauczyciel gotowania, prowadzi warsztaty, szkolenia i zajęcia kulinarne głównie w Krakowie i Warszawie. Właścicielka Book me a cookie, dużego projektu szkoleniowego połączonego z bazą przepisów i blogiem, z wykształcenia psycholog i dziennikarka, trenerka sensoplastyki, dogoterapeutka, autorka książki „Gotuj z dzieckiem” (2017) i współautorka „Czasu na kawę” (2019). Prowadzi szkolenia i warsztaty w języku polskim, angielskim i migowym, pracuje z osobami dorosłymi, dziećmi, uczestnikami ze specjalnymi potrzebami, osobami głuchymi, nadwrażliwymi i z zaburzeniami sensomotoryki. Szaleńczo uwielbia gotować, wymyślać receptury, dopracowywać przepisy, eksperymentować z przyprawami i konsystencjami. Bardzo nie lubi marnować jedzenia.

KOSZT I ZAPISY

Koszt warsztatów jest zmienny, prosimy sprawdzać pod konkretnym tematem cenę zajęć. W cenie oprócz warsztatów (wszystkich składników, sprzętów, materiałów) są zawarte napoje (kawa, herbata, świeża sezonowa lemoniada, woda), fartuchy na czas trwania warsztatów i rękawiczki jednorazowe dla każdego uczestnika.Obowiązuje przedpłata zaliczki (30%) lub całości kwoty za warsztaty na konto:Joanna Mentel Book me a cookieING PL 46 1050 1445 1000 0092 7930 7889w tytule: imię nazwisko uczestnika_temat warsztatów

W przypadku rezygnacji z warsztatów nie później niż 48 godzin przed zajęciami zwracane są wszystkie koszty warsztatów oprócz zaliczki. W przypadku późniejszej rezygnacji (48 godzin liczone od godziny rozpoczęcia zajęć), opłata nie jest zwracana.

W wyjątkowych przypadkach możliwa jest płatność już na zajęciach w dniu warsztatów – zapytajcie o taką możliwość w momencie zapisów.

Liczba miejsc jest mocno ograniczona (max 6 uczestników na warsztat). Zapisy telefonicznie: Joanna Mentel +48 | 791 487 666 lub mailowo kontakt@bookmeacookie.pl

DZIAŁANIE W ZWIĄZKU Z SYTUACJĄ COVID-19

• warsztaty kulinarne są w pełni dostosowane do wymogów sanitarnych obowiązujących zarówno w minionej sytuacji zaostrzonego rygoru sanitarnego w obliczu pandemii COVID-19, jak i do obecnych wytycznych oraz zaleceń MEN, Ministra Zdrowia oraz Sanepidu
• w studiu, gdzie odbywają się warsztaty, dostępne są żele i płyny do dezynfekcji, studio i sala warsztatowa są czyszczone i dezynfekowane przed każdymi warsztatami oraz przed i po każdej grupie warsztatowej
• tematy i sposób prowadzenia warsztatów są w pełni dostosowane do obecnej sytuacji; menu warsztatów zakłada przygotowanie potraw, które każdy uczestnik przygotowuje osobno, z własnego zestawu składników, które otrzymuje na warsztatach i które przygotowane są tylko dla niego; wyjątkiem w dzieleniu się składnikami są osoby spokrewnione ze sobą, jeśli wyrażą taką chęć
• uczestnicy i prowadzący zobowiązani są przestrzegać wymagań sanitarnych (mycie i dezynfekcja rąk, mycie warzyw/owoców/jajek przed przystąpieniem do pracy, fartuchy, związane włosy, zakrycie ust i nosa)
• przed zajęciami każdy uczestnik będzie zobowiązany zapoznać się i wypełnić oświadczenie związane z zaostrzonymi zasadami higieny i bezpieczeństwa sanitarnego obowiązującymi na warsztatach oraz wyrazić zgodę na każdorazowy pomiar temperatury przed wejściem na warsztaty wraz z oświadczeniem o swoim stanie zdrowia
• wielkość grup warsztatowych – maksymalnie 6 uczestników, większe grupy będziemy starali się uruchamiać na dalszych etapach warsztatów, monitorując na bieżąco sytuację epidemiologiczną – na razie do odwołania grupy nie większe niż 6 osób
• na warsztatach dla uczestników dostępne są fartuchy – można korzystać z naszych, można również przynieść swoje
• miejcie ze sobą własny długopis
• sztućce, naczynia, miski i wszystkie sprzęty oraz zastawa używana na warsztatach jest po każdej grupie myta, wyparzana i dezynfekowana
• pracujemy zakrywając usta i nos
• w przypadku przeziębienia, gorszego samopoczucia uczestnik warsztatów jest zobowiązany do odwołania swojej obecności na warsztatach. W przypadku odbywania kwarantanny, izolacji i/lub w przypadku uzyskania pozytywnego wyniku w teście na covid-19, wymagane jest bezwzględne odwołanie swojej obecności na warsztatach

DODATKOWE UWAGI

• prosimy sprawdzać dokładne daty i godziny pod rozpiską każdego tematu warsztatów – czasami uruchamiamy grupy dodatkowe
• grupa warsztatowa uruchamia się po zebraniu minimalnej liczby 3 osób
• godziny rozpoczęcia warsztatów mogą ulec zmianie ze względów od nas niezależnych, najczęściej o 30-60 minut, o wszystkich zmianach informujemy na bieżąco w programie i konsultujemy z uczestnikami zapisanymi na warsztaty osobiście
• w przypadku rezygnacji z warsztatów prosimy o odwoływanie – nie musicie podawać nam powodu, ale jeśli nie możecie dotrzeć na zajęcia, będzie to turbocenna informacja dla osób, które są zapisane na listę rezerwową i chętnie skorzystają z wolnego miejsca
• prosimy w momencie zapisu o zgłaszanie wszelkich alergii pokarmowych