Frytkownica beztłuszczowa – piekarnik w wersji ekspresowej
Rozgrzewanie tradycyjnego piekarnika zajmuje od 10 do 15 minut, a samo pieczenie kolejne 30-40. Frytkownica beztłuszczowa eliminuje etap nagrzewania i skraca czas pieczenia o mniej więcej połowę.
Dla przykładu udka z kurczaka potrzebują 25 minut zamiast 50, pieczone bataty – 15 zamiast 30, a warzywa korzeniowe typu marchew i pietruszka uzyskują chrupiącą skórkę już po 12 minutach.
W dodatku nie musisz obracać dań w połowie czasu, ponieważ gorące powietrze krąży wokół jedzenia ze wszystkich stron. Inaczej jest tylko przy frytkach, które warto przemieszać co jakiś czas po to, żeby były równomiernie przypieczone i chrupiące. Pamiętaj też, żeby nakładać składniki w jednej warstwie i zostawić między nimi odstęp na szerokość palca. Przepełniony kosz to gwarancja nierównomiernego pieczenia.
Blender ręczny – moc, która robi różnicę
Domowe zupy krem, koktajle proteinowe, sosy i pasty orzechowe łączy jedno: wymagają dokładnego zmiksowania składników o różnej twardości.
Blender ręczny 1200W świetnie radzi sobie z zamrożonymi owocami, surowymi orzechami i gotowaną dynią bez przegrzewania silnika i bez konieczności dolewania dodatkowego płynu. Przy słabszych modelach trzeba kroić składniki na drobne kawałki i miksować w kilku turach – tu wystarczy jedno podejście trwające 20-30 sekund. Pamiętaj jednak o właściwej kolejności: zanurz końcówkę na dno naczynia, włącz silnik i dopiero wtedy powoli unieś blender ku górze. Unikniesz rozpryskiwania i uzyskasz jednolitą konsystencję. Po użyciu wystarczy przepłukać końcówkę pod kranem – żadnego rozkręcania, żadnych trudno dostępnych zakamarków.
Szybkowar – godziny gotowania zamienione w minuty
Gulasz wołowy, który na tradycyjnej kuchence gotuje się 2 godziny, w szybkowarze jest gotowy po 35 minutach. Rosół, który gotuje się 3 godziny, tutaj potrzebuje 40 minut!
Zasada jest prosta: podwyższone ciśnienie podnosi temperaturę wrzenia wody do około 120°C, co drastycznie przyspiesza obróbkę włókien mięsa i rozmiękczanie warzyw korzeniowych. Nowoczesne modele elektryczne mają zaprogramowane tryby – wystarczy wybrać rodzaj dania i nacisnąć przycisk.
Wskazówka: po zakończeniu gotowania stosuj naturalne obniżanie ciśnienia (około 10 minut) przy mięsach, a szybkie wypuszczenie pary przy warzywach – zachowają wtedy kolor i witaminy.
Waga kuchenna i termometr – precyzja bez doświadczenia
Początkujący kucharze często nie doceniają tych dwóch drobiazgów. Waga kuchenna z dokładnością do grama eliminuje problem „na oko” przy pieczeniu ciast – różnica 20 gramów mąki potrafi zdecydować, czy biszkopt wyrośnie, czy opadnie. Termometr do mięsa z kolei rozwiązuje odwieczny problem niedopieczonego kurczaka: wbij sondę w najgrubszą część – 74°C w środku oznaczają idealne wypieczenie. Żadnego krojenia, żadnego zgadywania.
Gotowanie w domu staje się szybsze i bardziej przewidywalne, gdy dobierzesz urządzenia do swoich rzeczywistych potrzeb. Frytkownica beztłuszczowa zastępuje piekarnik tam, gdzie liczy się czas, blender ręczny 1200W miksuje bez kompromisów, a szybkowar zamienia wielogodzinne duszenie w krótki proces. Pełną ofertę tego typu sprzętów znajdziesz między innymi na Neonet – porównanie parametrów w jednym miejscu ułatwi wybór urządzenia dopasowanego do wielkości gospodarstwa domowego i częstotliwości gotowania.
Artykuł sponsorowany
