Przepis na biszkoptowy tort hiszpański z owocami

przepis na biszkoptowy tort z owocami

Uwielbiam patrzeć jak moja rodzina zjada ze smakiem, to co przygotowałem. Taki torcik świetnie smakuje, więc wszyscy bardzo go chwalą.

Składniki:
• 30dag okrągłych biszkoptów
• Szklanka soku pomarańczowego
• 50dag malin
• 3-4 kiwi
• 4-5 brzoskwiń

Na krem:
• 1/2 litra kremówki
• 2 szklanki mleka
• 6 żółtek
• ½ szklanki cukru
• Op. cukru waniliowego

Przygotowanie:
• Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mleko zagotować i gorące małymi porcjami wlewać do utartych żółtek, cały czas mieszając. Masę wstawić do większego naczynia z wrzątkiem i ubijać, aż zgęstnieje (nie dopuścić do zagotowania). Krem odstawić do ostudzenia. Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem waniliowym, połowę wymieszać z kremem.

• Owoce oczyścić, pokroić w plasterki (maliny na pół). Biszkopty skropić sokiem pomarańczowym. Na dużym talerzu ułożyć okrągły spód z biszkoptów, posmarować kremem i obłożyć owocami. Ułożyć następną warstwę biszkoptów, przykryć kremem i owocami. Powtarzać tak, aż do wyczerpania składników. Każda kolejna warstwa biszkoptów powinna mieć mniejszą średnicę, aby tort zwężał się do góry.

• Gotowy tort posmarować resztą ubitej kremówki, udekorować owocami i wstawić do zamrażalnika na co najmniej 3 godziny.

Przepis otrzymaliśmy od Pani Eweliny Modelewskiej.