Przepis na makaron z oczami

Przepis na patrzący makaron

Takie straszliwy, wielo-oki makaron polubią nawet niejadki!

Będziesz potrzebować:

 puszkę pomidorów całych bez skórki
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju kokosowego (bezzapachowy) lub masła ghee 
czarne oliwki
parmezan do posypania
przyprawy: bazylia, oregano, tymianek, pieprz, sól, (lub gotowa przyprawa do kuchni
włoskiej)

Na głęboką patelnię nałożyć oleju kokosowego (bezzapachowy) lub masła ghee oraz  obrany, pokrojony drobno czosnek. Ciągle mieszając zarumienić go. Następnie dodać pomidory z puszki, troszkę soli, pieprzu i nakryć patelnię „siatkową” przykrywką, bo będzie „pryskać” na boki. Dusić ok. 10 min co chwila mieszając.

Następnie rozdrobnić pomidory i dusić kolejne 15 min, żeby woda odparowała. Na 5 min przed końcem duszenia dodać przyprawy do smaku.

Ugotować makaron. Przed odcedzeniem dodać do wody łyżkę oleju – to zapobiegnie sklejaniu.

Makaron wyłożyć na talerze, na to sos, zrobić straszne oczy –  z małych kawałków mozzarelli i kawałeczków  czarnych oliwek.

Smacznego!

ZOBACZ TAKŻE:halloweenprzepisy

Zobacz także