Miejsce Festiwalu Czekolady nie jest przypadkowe to właśnie w okolicach gdańskiego Głównego i Starego Miasta w latach 20. i 30. dwudziestego wieku swoje siedziby ulokowało kilka fabryk czekolady i manufaktur deserów marcepanowych. Tegoroczna edycja imprezy ma na celu zaprezentowanie dzisiejszego kunsztu cukierników, którzy oferują swoje wyroby gdańszczanom i gościom przybywającym do tysiącletniego grodu. Magiczne właściwości oryginalnej czekolady i marcepana dostarczonej przez gdańskie firmy Atlanta i Ambasador będzie można obejrzeć i posmakować poczuć podczas trwania imprezy w godzinach 10-18.
źródło: www.gdansk.pl
IV Festiwal Czekolady
Gdańsk 2010
Program
Foyer Budynku Poczty Polskiej Gdańsk ul. Długa 23/28
3 grudnia 2010
12.00
Otwarcie festiwalu
12.15-18.00
Konkurs o tytuł "Najsmaczniejszy Deser Czekoladowy"
Desery cukierni: "WEGA", RASZCZYK, HOTELU REZYDENT SOPOT
Konkurs o tytuł "Najsmaczniejszy Deser Starogdański"
Desery przygotowane przez Kapitułę Kulinarną Gdańskie Smaki w oparciu o receptury z 1930 roku
Konkurs o tytuł "Najładniejsza Dekoracja Czekoladowa"
Dekoracje przygotowane przez :
Szymona Kawlewskiego, Daniela Staronia, Krzysztofa Trzópka
Prezentacja kolekcji opakowań czekolad Marii Sokołowskiej (ok. 200 szt.)
Prezentacja XVI wiecznej mapy podróży Krzysztofa Kolumba z 1492 roku wraz z modelami okrętów: Santa Maria, Pinta, Nina
Prezentacja książek o tematyce czekoladowej oraz kalendarzy o tematyce czekoladowej 2011
Prezentacja fotograficzna zwycięskich rzeźb czekoladowych I, II, III Festiwalu Czekolady
Prezentacja ikonograficzna historii gdanskich fabryk czekolady 1920 -1939
Prezentacja ikonograficzna naczyń do picia płynnej czekolady wraz prezentacja oryginalnego dzbanka czekoladowego z XIX wieku
PREMIEROWA PREZENTACJA STAROGDAŃSKIEJ PRALINKI MARCEPANOWEJ
4 grudnia 2010
10.00-18.00
jak wyżej
5 grudnia 2010
10.00-18.00
jak wyżej
18.15
ogłoszenie wyników konkursów festiwalowych (impreza zamknięta). Wyniki zostaną opublikowane na tej stronie internetowej: www.festiwalczekolady.pl
20.00
zamknięcie festiwalu
