Przepis na trufle z surowego ciasta – cookie dough – z czekoladą

przepis na trufle z cookie dough

Czy jest ktoś kto nie lubi wylizywać garnka lub miski po robieniu ciasta? Niezdrowe? Można to wsród bajki włożyć! Surowa masa ciasteczkowa to od zawsze przysmak Amerykanów. Znacie lody z cookie dough?

Składniki na trufle z cookie dough z kawałkami czekolady:

– 300 gram mąki pszennej
– 100 gram cukru
– 200 gram zimnego masła
– zimna woda
– ekstrakt waniliowy
– szczypta soli
– czekoladowe kawałki do ciast
– dobra czekolada do stopienia

Jak zrobić trufle cookie dough z kawałkami czekolady:

Wymieszajcie mąkę z cukrem oraz solą. Dodajcie wanilię. Zimne masło (prosto z lodówki) posiekajcie nożem prosto do miski z mąką i cukrem. Teraz zagniećcie ciasto, bardzo dokładnie rozdrabniając w rękach masło i rozcierając je z mąką. Jeżeli masa jest zbyt sucha, dodajcie odrobinę zimnej wody z kranu. Gdy ciasto będzie zagniecione dodajcie do niego czekoladowe kawałki. Teraz już można wspólnie z maluchem lepić kulki z masy. Gdy będą gotowe włożcie je na 30 minut do zamrażarki. 

robimy czekoladowe trufle z cookie dough

W międzyczasie roztopcie czekoladę w kąpieli wodnej. Wrzucajcie do niej kulki z ciasta i obtaczajcie tak, żeby czekolada dobrze pokryła kulki, a następnie gotowe kulki na talerzyku znowu włóżcie do zamrażalnika na 30 minut.

I gotowe! Trufle mogą być przechowywane w lodówce nawet przez tydzień, chociaż bardzo wątpię, że będą tam aż tak długo 🙂

przepis na czekoladowe trufle z cookie dough

 

Zapisz się na cotygodniowy newsletter z wydarzeniami w Twoim mieście i odbierz eBook za darmo!

wybierz eBook dla siebie
ZOBACZ TAKŻE:przepisysłodycze

Zobacz także