Składniki:
• 30 dag mąki
• 25 dag sera białego
• jajko
• 2 łyżki śmietany
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać zmielony ser biały oraz śmietanę. Jajko ukręcić z cukrem i dodać do ciasta. Następnie to ciasto dokładnie wyrobić. Rozwałkowywać i wycinać szklanką większe kółeczka, a kieliszkiem w środku mniejsze. Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor z obu stron. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Przepis na oponki otrzymaliśmy od Pani Katarzyny Jakuszko.