Składniki na ciasteczka bombki:
– 2 szkl. mąki
– 2 jajka
– 3/4 szkl. cukru
– łyżka masła
– 2 łyżki miodu
– płaska łyżeczka sody oczyszczonej
– przyprawa korzenna do pierników
– cukier puder na lukier
– cukierki Reese z masłem orzechowym – małe (możne je kupić w Smakach Świata lub przez internet) – jeżeli nie znajdziecie tych cukierków – nie szkodzi! Wystarczy doklejać do wyciętych z ciasta kółek mały prostokącik z ciasta.
– szklanka do wycinania okrągłych ciasteczek
– ozdoby do ozdabiania naszych bombek
Jak zrobić ciasteczka bombki:
Mąkę, sodę, przyprawę korzenną wsypujemy do miski. Wlewamy do niej rozpuszczony, gorący miód i cukier. Gdy masa lekko przestygnie – dodajemy masło i 1 jajko. Wyrabiamy gładkie ciasto. Następnie rozwałkowujemy i wykrawamy foremkami ciasteczka.
Roztrzepujemy jajko i smarujemy pierniczki. Pieczemy ok. 15 min.
Robimy gęsty lukier i lukrujemy ciasteczka, a następnie ozdabiamy kolorowymi posypkami.
Smacznego!