Ciasto francuskie rozmrażamy i rozwijamy. Jedną stronę smarujemy pastą czekoladową, pozostawiając na jednym brzegu 0,5 centymetra wolnego ciasta.
Następnie rolujemy ciasto czekoladą do wewnątrz tak, aby wolny brzeg pozostał za zewnątrz. Zwilżamy go delikatnie wodą i dociskamy.
Roladę kroimy na 1 centymetrowe krążki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 10-15 minut w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180st.
Ślimaczki są gotowe, gdy się delikatnie zarumienią.
Autorką ślimaczków jest Pani Barbara Nowacka.