Pogrzeb żuru i śledzia to dawny ludowy zwyczaj wielkanocny, kiedy to w Wielki Post pożywienie najczęściej ograniczało się do żuru i śledzi. Nie jedzono nie tylko mięsa i tłuszczów roślinnych, ale również nabiału i cukru. Kiedy więc post dobiegał końca, odbywał się tzw. pogrzeb żuru i śledzia. Wynoszeniu z domu śledzia i żuru towarzyszyły żartobliwe przyśpiewki i okrzyki. Śledzia, wyciętego z drewna lub tektury, wiązano na grubym powrozie i na wierzbie wieszano nad drogą, a garnek z żurem zakopywano poza wsią.
W przedświąteczną sobotę w „Światowidzie" odbędzie się pokaz dekorowania stołu wielkanocnego oraz konkurs na aranżację stołu wielkanocnego w wykonaniu elbląskich firm gastronomicznych. Głównym punktem programu będzie coroczny Wielkanocny Jarmark Sztuki Ludowej, podczas którego zobaczyć i nabyć będzie można rękodzieła ludowe. Przez cały czas trwania imprezy najmłodsi będą mogli nauczyć się wykonywania palm wielkanocnych oraz zdobienia pisanek w „Kąciku Małego Plastyka".
– Wszystkich chętnych zapraszamy do udziału w dwóch otwartych konkursach, jakie zostały przygotowane w ramach działań w tym dniu – mówi Iwona Grajkowska z CSE „Światowid" – Konkurs na babę i mazurek wielkanocny oraz konkurs na palmę wielkanocną zostaną rozstrzygnięte w trakcie imprezy.
Konkurs na babę i mazurek wielkanocny – na konkurs należy dostarczyć własnoręcznie przygotowaną babę lub mazurek świąteczny. Głównym kryterium oceny wypieków będą walory estetyczne i smakowe. Dla zwycięzców konkursu organizatorzy przygotowali dyplomy oraz nagrody rzeczowe. Oceny wypieków dokona jury powołane przez organizatorów.
Wypiek należy dostarczyć w dniu jarmarku – 27 marca 2010 r. do Centrum Spotkań Europejskich „Światowid" w godz. 10.00 – 12.00. Wypieki powinny być opisane na dołączonej kartce i zawierać następujące informacje: imię i nazwisko lub zespół wykonujący pracę (skład zespołu), adres – miejscowość, kontakt – telefon.
Rozstrzygnięcie konkursu oraz wręczenie nagród nastąpi podczas imprezy o godz. 13.45, po czym nastąpi degustacja wypieków przez uczestników imprezy.
Wyniki konkursu zamieszczone zostaną również na stronie internetowej.
Konkurs na palmę wielkanocną – Na konkurs należy dostarczyć własnoręcznie wykonaną palmę wielkanocną nie wyższą niż 2 metry. Warunkiem udziału jest wykonanie tradycyjnej palmy wielkanocnej, użycie naturalnych tworzyw i tradycyjnych form zdobniczych. Głównym kryterium oceny prac będą walory artystyczne i estetyczne oraz rodzaj wykorzystanych materiałów. Oceny prac dokona jury powołane przez organizatorów. Palmę należy dostarczyć w dniu jarmarku – 27 marca 2010 r. do Centrum Spotkań Europejskich „Światowid" w godz. 10.00 – 12.00. Palma powinna być opisana na dołączonej kartce i zawierać następujące informacje: imię i nazwisko lub zespół wykonujący pracę (skład zespołu), adres – miejscowość, kontakt – telefon. Rozstrzygnięcie konkursu oraz wręczenie nagród nastąpi podczas imprezy o godz. 13.30
Wyniki konkursu zamieszczone zostaną również na stronie internetowej.
Program imprezy:
11.00 – 14.00 – Wielkanocny Jarmark Sztuki Ludowej – stoiska z rękodziełem ludowym;
12.00 – 12.30 – pokaz dekorowania stołu wielkanocnego;
13.00 – rozstrzygnięcie konkursu na aranżację stołu wielkanocnego w wykonaniu elbląskich firm gastronomicznych;
13:30 – rozstrzygniecie konkursu na palmę wielkanocną.
13.45 – rozstrzygniecie konkursu na babę i mazurek wielkanocny;
11.00 – 13.00 – „Kącik Małego Plastyka" – nauka wykonywania palm i malowania pisanek;