Warsztaty kulinarne Łódź od kuchni

pt.-sob.

17.07-18.07.2015

Caritas Archidiecezji Łódzkiej zaprasza na bezpłatne warsztaty kulinarne "Łódź od kuchni", realizowane w ramach projektu „Poznajmy się lepiej”.

17 lipca (piątek)

16:45 – 19:45 Kuchnia literacka

Warsztaty inspirowane utworami twórców pochodzących z Łodzi i okolic m.in.: Władysława Reymonta, który w „Chłopach” pisał m.in. o: smażonych śledziach, plackach hreczanych, zupie chrzanówce, żurku na kiełbasie, barszczu wiejskim. W Kwiatach polskich Julian Tuwim pisał m.in.: o rosolniku, sznyclu z jajkiem, rolmopsach, sosie tatarski, sosie chrzanowym. Potrawy zostaną wybrane przez uczestników warsztatów.

18 lipca (sobota)
09:00 – 12:00 – Kuchnia łódzka

Kuchnia łódzka – czyli cudze chwalicie swego nie znacie. Uczestnicy zdobędą wiedzę dotyczącą potraw (również tych napływowych) związanych z wielokulturową Łodzią i jej mieszkańcami (np. lepioszki, fifka, ozory w galarecie, chałka, zalewajka itp.).

12:30 – 15:30 – Kuchnia Neli Rubinstein
Kuchnia Neli Rubinstein, m.in.: ciasto cytrynowe, buraki puree, gulasz wołowy z kminkiem, sos cebulowy, barszcz ukraiński, jajka mimoza, łódeczki z cukinii, itp. – w zależności od zainteresowania uczestników.) Warsztaty zostaną okraszone anegdotami pochodzącymi z książki Kuchnia Neli.

25 lipca (sobota)

09:00 – 12:00 – Kuchnia Neli Rubinstein
12:30 – 15:30 – Kuchnia Neli Rubinstein

Informacje i zapisy:

Caritas Archidiecezji Łódzkiej
ul. Gdańska 111, 90-507 Łódź
tel./faks: (42) 639 95 80/81/82
e-mail: amaciejewska@toya.net.pl