Wiosenna myszka z pastą z avocado i białego serka

Uśmiechnięta i pełna zdrowia myszka to zabawa i pyszne śniadanie w jednym.


Składniki:

2 świeże ogórki,
1 avocado,
ok. 25 dag białego serka lub twarożku,
1 mała cebula
pęczek koperku lub szczypiorku,
Przyprawy:
sok z cytryny, sól, pieprz – do smaku.

Przedmioty kuchenne potrzebne do wykonania dania.

Wykonanie:
Jeden ogórek przekroić wzdłuż na pół i wyciągnąć łyżką miąższ. Miąższ pokroić w drobna kosteczkę i dodać do miski do rozgniecionego łyżką serka. Do serka dodatkowo dodać: pokrojoną w drobna kosteczkę cebulkę, obrane ze skórki i przeciśniete przez praskę avocado, wymyty i pokrojony na drobno pęczek koperku lub szczypiorku. Te wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem, a nastepnie gotową pastę przełożyć do wydrążonych połówek ogórka. Z drugiego ogórka i ziarenek pieprzu lub ziela angielskiego robimy dekorację – główkę i ogonek myszki i pasta gotowa. Pastę można podawać z pieczywem lub wykładać łyżeczką na krakersy lub pokrojone plasterki ogórka (świetnie smakują).

Życzymy smacznego!

Mikołaj Piątek wraz z mamą Anią

Zapisz się na newsletter !