Pralinki figowo-amarantusowe

Ponieważ takie pralinki nie zawierają ani glutenu, ani białka mleka krowiego, mogą być doskonałą słodką przekąską dla alergika.


Pralinki figowo-amarantusowe (przepis na ok. 40 kuleczek, tj. 5 porcji)

Figi – 100 g (szklanka)
Pestki dyni – 50 g (5 łyżek)
Nasiona amarantusa – 100 g (1/3 szklanki)

Ziarna amarantusa zagotuj w lekko osolonej wodzie w proporcji 1:3 i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Figi oraz nasiona dyni zblenduj na dużych obrotach. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, a z powstałej masy formuj kuleczki wielkością przypominające orzechy włoskie.

Przepis udostępniamy dzięki uprzejmości serwisu http://www.wygodnadieta.pl