Jajka faszerowane puree z groszku

jajka-groszek

Jajka w kolejnej odsłonie. Ładna i bardzo smakowicie wyglądająca ozdoba stołu wielkanocnego. I nie tylko.

PRZYGOTOWANIE:
Groszek z puszki odcedzić z zalewy i zmiksować.
Oliwki pokroić na plasterki. Pomidory suszone pokroić na paseczki.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Przekroić na połówki i wydrążyć żółtka. Do zmiksowanego groszku dodać posiekane żółtka i majonez, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym puree faszerować jajka.

Udekorować oliwkami , pomidorami i natką pietruszki.

Przepis otrzymaliśmy od Pani Mariki. Autorka otrzymuje upominek